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k7首页 这菜被称为皇帝菜,常吃调胃健脾,做法特别简单,鲜嫩又好吃

2020-01-11 10:29:14 来源:东柳信息门户网

k7首页 这菜被称为皇帝菜,常吃调胃健脾,做法特别简单,鲜嫩又好吃

k7首页,又到了茼蒿出现的季节了,这个季节的茼蒿真的很好吃,特别鲜嫩,吃起来脆嫩脆嫩的。而且茼蒿也有一个绰号,叫皇帝菜,为什么呢?因为茼蒿自带清气,还有菊之甘香。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效;蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。

茼蒿的做法特别特别的简单,就是炒着吃。搭配上蒜末,一两分钟就能炒好没有任何难度。茼蒿不光可以搭配蒜末炒,还可以搭配鸡蛋和肉一起炒,这样炒出来的营养更多,味道也更好。总之,炒制茼蒿的时间不宜过长,时间长了味道就不好吃了。

吃茼蒿也是分部位的,上半截是最鲜嫩的,吃起来很脆嫩。一旦过了茼蒿生长的季节也就不好吃了。所以,赶紧趁现在还是很嫩的时候吃起来吧!

蒜末炒茼蒿

1、食材准备:茼蒿一把,摘洗干净沥干水;蒜子一颗,拍扁剁碎。

2、锅内放油烧热,将茼蒿放入翻炒一下变软。

3、再加入蒜末和盐快速翻炒均匀即可。​

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